Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi (Önlisans)

Kısaca

Program, zeytin ve ürünleri hakkında bilgi sahibi, zeytin fidanlarının dikiminden hasadına, zeytin işleme işlemlerinden ürünlerin tüketiciye ulaşmasına kadar sürecin tüm aşamalarında görev alabilecek teknikerler yetiştirmeyi hedefliyor.

Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi programından mezun olanlar Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Teknikeri unvanı alırlar.

Dikey Geçiş Olanakları

İlgini Çekebilecek Yazılar

Aday Özellikleri

Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi eğitimi almak isteyenlerin biyoloji ve kimya konularına ilgili ve bu alanlarda başarılı, araştırma ve incelemeye meraklı, botaniğe ilgi duyan, planlama ve uygulama becerileri ile görme, dokunma, tat ve koku alma duyuları gelişmiş, bitki yetiştirmekten hoşlanan, sorumluluk sahibi, sabırlı ve dikkatli kişiler olmaları beklenir.

Program ve Anabilim Dalları

Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi Ana Dalı alt dallara ayrılmamaktadır.

Programda Okutulan Dersler

Zeytincilik ve Zeytin İşleme Teknolojisi ders programında Genel Kimya, Genel Mikrobiyoloji, Toprak Bilgisi, Genel Botanik, İklim Bilgisi, Biyokimya, Bitki Fizyolojisi, Zeytin Beslenmesi ve Gübreleme, Zeytin Yetiştiriciliği, Zeytin Ekolojisi, Bitki Koruma, Zeytin Fidanı Yetiştirme Teknikleri, Zeytin İşleme Yöntemleri, Zeytin Kalite Kriterleri ve Ekspertiz, Zeytin Hastalıkları, Zeytin Zararlıları, Yap Teknolojisi, Zeytincilikte Mekanizasyon, Sulama Tekniği, Organik Zeytin Yetiştiriciliği, Gıda ambalajlama ve Paketleme, Zeytin Islahı, Üretim Planlamaları, Sofralık Zeytin Teknolojileri, Zeytin Yan Ürünleri, Zeytin Budama ve Hasat Yöntemleri ve Zeytin Yağı Kimyası gibi zorunlu derslerle birlikte Tarımsal Pazarlama, Gıda Analizleri ve Değerlendirme, İşletme Yönetimi, İyi Tarım Uygulamaları, Sebze ve Meyve İşleme Teknolojileri, Gıda ve Zeytin Mevzuatı, Sulama Sistemleri ve Projelendirme ile Zeytin Sanayi Hijyen ve Sanitasyon gibi seçmeli dersler yer alıyor. Ayrıca öğrencilerin staj yapma zorunluluğu bulunuyor.

Yorumlar

Yorum Yap

Yeni Yorum

{{comment.user_name}}{{comment.created_at | date:'dd.MM.yyyy H:mm' }}

{{comment.comment}}